寿司 ひでたか
料理的坚持
米粒松散的感觉非常美味，米饭是由两种红醋和一种米醋混合而成，搭配任何食材都非常合适，醋和盐的搭配味道温和。使用了包括北海道的地方酒在内的精选食材，可以享受到独特创意的寿司。
这家寿司店位于札幌市中央区，最近的车站是Susukino车站，步行5分钟即可到达。餐厅有 8 个柜台座位，没有包间，所有座位均禁止吸烟。餐厅空间干净整洁，您可以尽情享受餐厅的庄重氛围，在这里，只有餐厅老板的精湛技艺才能让您眼前一亮。
我们的历程
2012年开业的“寿司秀高”提供使用季节性北海道食材制作的寿司。可以享受的推荐菜品以美丽的手法握制的精致寿司为特色，是值得一访的名店。
山田英贵
店主山田英贵出身于“寿司善”，在继承其技艺的同时，加入了独特的创意，提供寿司，并在米其林指南中获得了星级评价。店主的人格魅力和口才营造了一个在高档氛围中也能放松享受美食的环境。
店铺信息
Info营业时间
星期日
休息
休息
星期一
18:00~23:00(L.O.21:00)
18:00~23:00(L.O.21:00)
星期二
18:00~23:00(L.O.21:00)
18:00~23:00(L.O.21:00)
星期三
18:00~23:00(L.O.21:00)
18:00~23:00(L.O.21:00)
星期四
18:00~23:00(L.O.21:00)
18:00~23:00(L.O.21:00)
星期五
18:00~23:00(L.O.21:00)
18:00~23:00(L.O.21:00)
星期六
18:00~23:00(L.O.21:00)
18:00~23:00(L.O.21:00)
节假日
休息
休息
最近车站
东本愿寺前站
薄野站
丰水薄野站
中岛公园站
资生馆小学前站
支付方式
可使用信用卡 (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners )不接受电子钱包
